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Chou Chou

一個很可愛的店名

是由來自ACHOI的行政主廚林明健在忠孝敦化開著新店

以平價的法式傳統料理為主

午間套餐為NT.880

晚間套餐為NT.1280

想吃高級一點的食材也可以加價升等

像是碳烤和牛或是碳烤菲力等

 

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店家的招牌標誌為兩個C

特別的是店名上的C都有點不一樣

看起來就像是一隻可愛的雞

讓我不禁在想 Chou Chou的原意難道是小雞的叫聲啾啾嗎

 

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正巧的坐在最喜歡的吧台

可以明確地看到繁忙的廚房

以及認真的廚師們在用心為著客人做每一道料理

 

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這裡的點餐方式為套餐式

以選擇前菜 主菜 以及甜點的方式

若是無法抉擇想再多點一道前菜的話

可以加400元多選一種

 

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用餐到一半剛好遇到當天魚貨送到

看到主廚很認真在擺放

但他只跟坐我隔壁的客戶解釋魚種

並說若是想吃新鮮漁獲都可以跟服務人員講

點完餐後料理

害我心裡有點不平衡~同樣是客人啊不是嗎(哭)

漁獲旁邊用玻璃瓶蓋著一黑一白的松露

 

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點完餐後到處拍拍看完就開心等著餐點上桌囉

 

餐前麵包 

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首先上桌的當然是問熱的麵包

我喜歡他麵包本身的味道

奶油的口感

可惜奶油香氣略顯不足

朋友一直嫌棄說這奶油沒有味道XD

不過我個人是覺得還不錯啦

 

酥脆田雞腿

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田雞腿皮酥內嫩

肉質本身就有經過調味

我比較喜歡單吃的味道

下面的醬料搭配在一起吃稍微搶了味

 

綠捲生菜

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整道菜的調味及配料深得我心

五花肉煎烤的剛好

肉質不會乾柴入味好吃

將溫泉蛋及菜一起混合吃增添風味

 

油封鴨腿

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油封鴨腿為法國傳統料理經典之一

先前到法國我也總是愛點上一盤

而這盤油封鴨腿當然承襲了法國鴨腿的鹹度(笑)

而肉質用刀叉就可簡單的剝離骨頭

雖咬起來略微乾柴但整體味道是有到位的

 

碳烤和牛 (套餐+900)

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這和牛第一口吃下去

可能是因為我們從最右邊開始吃

有點碳火不平均的感覺

一咬下去外皮有股濃厚的焦味

中間的肉熟度不足

但吃到中間部位的時候就好很多

肉質鮮嫩好吃

而底下的馬鈴薯泥綿密是我的菜

 

餐後飲品

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餐後飲品可選擇茶及咖啡

我們分別選擇冰紅茶及熱茶

熱茶第一口喝下去有點澀

但加了一塊紅糖後變得滑順好喝

 

檸檬塔

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親眼看見這個檸檬塔的組裝過程所以對他其實沒有很大期待哈哈

因上頭的檸檬凝乳是一顆顆放上去的

而不是用擠花袋擠上去的 感覺好像有點不對勁

但當然是沒有影響他的美味 

應該說整道甜點我最喜歡的就是上頭的檸檬凝乳

只是他們看起來跟塔皮本身是分開的XD

塔皮本身雖薄脆好吃

中間夾層放的似乎是達克瓦茲及些許白巧克力

整道甜點的檸檬味都靠上頭的凝乳在撐了

 

冰淇淋和雪酪 

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三種口味的雪酪我最喜歡中間的檸檬

酸的有勁又好吃

入口即化的溫度讓人愛不釋手

 

 

- 店家資訊 -

Chou Chou  

 

地址: 106台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號

 

電話: 02 2773 1819

 

營業時間:11:30–14:30, 18:00–22:00

 

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/chouchou.taipei/

 

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