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每次從國外回到台灣

第一件事就是想要尋找自己最喜歡最熟悉的古早味早餐 

而早餐裡最吸引我的產品就是蛋餅了

 

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[人生硬著幹,蛋餅軟著吃]

一走到門口吸引我的目光的,是他的春聯

以時下流行的文青風咖啡廳風格

在繁華的信義區裡打造了一個屬於粉漿蛋餅的小天地

 

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當天為自己一個人前來

幸運的我抵達的時間店裡並無太多人

隨意找了個舒服的窗邊位置坐下

不下10幾分鐘的時間 店裡已陸續地坐滿了人

 

店員很熱情地送上菜單後 告知決定點餐時直接到櫃台點單付款即可

除了粉漿蛋餅以外 還有販售迷人的古早味飯糰 蘿蔔糕等小食

有著選擇性障礙的我非常後悔怎麼只有一個人來造訪呢

菜單上的每一種口味我都好想嘗試

 

貪心的我最後選擇了九層塔蛋餅搭配套餐

更貪心的+15元起司

蛋餅+65元可以任選一個點心,並可以選擇30元的飲料(超過需補差額)

 

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奶茶控的我毫不猶豫地選了鮮奶茶

因為超過了30元所以補了差價5元

(回台灣吃早餐就是要配奶茶啊!)

 

好喜歡他們的訂製馬克杯

LOGO的設計雖然單純 但看了很舒服

簡單就是質感

 

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等了一會兒餐點終於到齊啦

迷人的橘黃色蛋餅亮麗的在我面前

粉漿蛋餅皮有著滿滿的青蔥 煎得稍微酥脆的口感

超級滿足

在嘴裡滿開的九層塔香以及濃郁的起司

早餐能吃到這個真的好幸福

 

但因為粉漿蛋餅本身就有些許鹹味

所以我並沒有沾取店家自製的醬料一起食用

 

很大方的地瓜薯條感覺像是自己切的那樣

不是外頭裹了很多粉去炸的

我喜歡這種

像是小時候爸媽在家削地瓜皮切條直接炸的口感

 

其實傳統蛋餅在每個人的心中一定都有著不一樣的模樣

有些是這種粉漿蛋餅

或是眷村裡的手桿蛋餅

抑或是一般美而美的那種蛋餅

不論是哪種的蛋餅在每個旅人心裡都佔有著一席之地

吃到這蛋餅時,心裡真的會有一種感覺

「啊!我真的回家了~」

 

 

- 店家資訊 -

軟食力
電話:02 2732 5453
地址:台北市信義區嘉興街216巷12號
營業時間:07:00–14:00
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/SOFTPOWERbrunch/

 

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