無菜單的日本料理似乎越來越盛行

在聽到水之花之前想去的其實是中壢的坐著做

不過看到其他人分享的水之花就立馬生火

 

 

 

聽說水之花很難訂呢

這次多虧了朋友半個月前就先打電話來訂位了

雖然板前早已被訂光

不過我們有4個人 如果坐板前應該也沒辦法聊天Q_Q

當天我所用餐的內容為880的套餐

 

醃蘿蔔

 

每間店必備的醃蘿蔔

不意外的好吃

 

海菜

 

加了百香果調味的海菜

清爽好吃

 

蔬菜手卷

 

 

裡面有著切細的高麗菜絲及蘋果絲等

海苔很脆 建議盡快食用

不然等海苔潮軟了口感就會變了

 

生魚片

 

裡頭包括了鰤魚及干貝等食材

上頭的紫蘇花可將其與生魚片一同食用

增加紫蘇的香氣

不過只有花可以吃喔~

 

烤魚+蝦

 

魚的皮稍微烤得有些略鹹

烤蝦的部分不知道是不是我太敏感

讓我有點過敏反應

 

握壽司

 

分別是胭脂蝦 炙鮭魚以及比目魚鰭邊肉

最喜歡的是比目魚

雖然是當中較油的一個

但是那口感入口即化

 

烤松坂豬

 

 

炸魚肉

 

 

散壽司

 

在上散壽司前

會先詢問客人需要什麼大小的散壽司

我選了中碗的

當然大中小的差別不會只有飯 料也會稍微有些許不同

裡頭有海膽 鮭魚軟玉子燒等

 

味噌湯

 

 

烤鮭魚飯糰

 

上完味噌湯後

師傅詢問說是否已飽

雖然我們真的飽了但聽到有烤飯糰還是很開心

可惜的是這飯糰烤的略焦

味道也稍嫌清淡了些

 

飯後甜點

 

飯後店家有準備水果及一球香草冰淇淋

 

- 店家資訊 -

水之花料亭

地址:桃園市中正路1462號

電話:03-3566661

營業時間:11:30~14:00,18:00~21:30(週二公休)

 

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